El pueblo valenciano es muy rico en cultura y monumentos, el día 12 de enero, en el Casino de Agricultura de Valencia, realizaremos un repaso al anteproyecto de ley de las siguientes culturas y edificios: el siglo de Oro Valenciano, los monasterios de Santa María del Puig y Santa María de la Valldigna, los festejos taurinos tradicionales, la pilota valenciana y la colombicultura. La ley prevé la creación de un observatorio que ha de proteger, revalorizar y difundir estas señas de la gran cultura del pueblo valenciano.
El siglo de oro valenciano, se corresponde al perido de tiempo que abarca todo el Siglo XV, fue un gran movimiento cultural, el cual abarca todas las ciencias de la época así como las mejores obras literarias en Valenciano escritas en el reino de Valencia. Todos los escritores de esta época son y escriben en valenciano. A finales del Siglo XV termina este periodo con el descubrimiento de América, y con la inquisición, muchos de los intelectuales de la época huyen del país. Unos de los escritores más importantes fueron Ausiàs March y Joanot Martorell que nos dejaron grandes obras literarias.
El Monasterio de Santa María del Puig, fue fundado por Jaume I el conquistador en el año 1240, y durante muchos siglos la virgen del Puig fue considerasa la patrona del Reino de Valencia.
El Monasterio de Santa María de la Valldigna, hoy en día la iglesia el "Portal Nuevo" tiene esculpidos los escudos de la Corona de Aragón y del Abad y la antigua almácera se encuentran en perfecto estado de conservación. La iglesia tiene elevadas bóvedas con un techo decorado con ángeles y decoración floral. Actualmente este monasterio, está siendo restaurado.
Los festejos taurinos tradicionales, son aquellos que incluyen encierros, becerradas, corridas de toros, concursos de recortes y els bous al carrer.
La pilota valenciana, deporte tradicional, que puede practicarse de varias modalidades, en la que 2 o más contricantes, compiten lanzando una pelota, golpeándola con la mano.
La colombicultura, consiste en la cría de palomas y el adiestramiento de las mismas para que vuelvan al mismo sitio. Hoy en día en Valencia sigue teniendo muchos adeptos.
La mesa redonda estará presidida por el Hble. Sr. D. Luis Santamaría Ruíz, Conseller de Gobernación y Justicia de la Generalidad Valenciana.