Hoy en día, cada vez tenemos más vinos valencianos con denominación de origen y con más calidad.Hoy miércoles 12 de noviembre, tendremos en el casino de agricultura de valencia un CICLO DE ENCUENTROS "CONOCIENDO LAS BODEGAS Y LOS VINOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA". Este evento esta organizado por el colegio oficial de de ingenieros técnicos agrícolas de Valencia y Castellón y por el Casino de Agricultura de Valencia.El programa se basará en el Vino y viña de la comunidad valenciana diálogo constante de la sociedad. Podéis consultar todos los datos del evento, Pinchando aquí.
Después de la conferencia procederemos a degustar unos vinos y cavas de las Bodegas Sierra Norte y dominio de la vega, por lo que ahora, vamos a dar una pequeña introducción de cada bodega para estar informados sobre estos grandes vinos valencianos.
Empezaremos con la bodega sierra norte, se encuentra en Utiel-Requena, los viñedos se encuentran a 900 metros de altura, rodeados de una riqueza natural e histórica. La montaña que protege los viñedos, posee antigüedades dede asentamientos Íberos, Árabes y Romanos.
Son ya 3 generaciones las que han pasado por estas bodegas, y apuestan por unos vinos con unas características muy especiales y por una tradición familiar milenaria, de hacer el vino.
Desde los comienzos de la Bodega, se ha planteado un cultivo ecológico y respetuoso con el medio ambiente, esto se ha creado como una filosofía de la empresa y siempre se lleva a cabo en la bodega para crear los vinos valencianos. Siempre se encuentran en un continúo avance y evolución para seguir consiguiendo vinos de gran calidad.
Cosechan distintos tipos de uvas, con las que consiguen distintos vinos como son: Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Garnacha Blanca, Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Garnacha. Para ampliar la información de estos vinos, no lo podéis realizar desde el siguiente enlace: http://www.bodegasierranorte.com
Ahora seguiremos con la bodega Dominio de la vega, esta bodega se encuentra en el centro de Utiel-Requena, se dedica a la crianza de vinos y elaboración de cavas. Es una bodega familiar que se dedica a realizar vinos valencianos, con los que los propietarios han marcado una época y un modelo a seguir por su elegancia.
Los vinos y cavas se realizan con mucha calidad y de manera tradicional, así persiguen en cada fabricación la personalidad propia de la bodega.
Cómo indican en su web, La bodega Dominio de la Vega ha alcanzado el mayor reconocimiento posible, varios años y en catas a ciegas, del "Mejor Cava de España" (Enoforum) así como una de las puntuaciones más altas jamás otorgadas por Robert Parker a un cava.
La bodega ha sido totalemente restaurada y equipada con las mejores tecnologías pero sin perder su esencia.
Hoy miercoles 12 de Noviembre de 2014, podemos descubrir todos los secretos y degustación de estos grandes vinos y cavas valencianos, en los que hay años y años de tradición, que cada día van logrando que los vinos valencianos se hagan un hueco mundial.
Os esperamos hoy a las 19.00 de la tarde en el salón de actos del casino de agricultura.
